Прежде чем исключить глютен из рациона, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.
Чтобы выбрать продукты без глютена, нужно:
Внимательно изучать этикетки. На упаковках должны быть обозначения «без глютена» или «gluten-free».
Учитывать скрытый глютен. Он может встречаться даже в неожиданных продуктах, таких как шоколад, йогурты, специи и колбасы.
Обращать внимание на специальный символ. Продукты без глютена маркируют перечёркнутым колоском.
Изучать состав. Глютен содержится в пшенице, ячмене, ржи и овсе. Их стоит искать в составе продуктов, даже если на упаковке написано «без глютена».
Зачем выбирать продукты без глютена?
Они предназначены для людей с определёнными состояниями здоровья, например, с целиакией, аллергией на пшеницу или глютеновой непереносимостью. Исключение глютена из рациона помогает предотвратить расстройство ЖКТ, усталость и более серьёзные проблемы со здоровьем, а также улучшить общее самочувствие.
А также (Ци Андромеда), глютен понижает чувствительность людей к духовному поиску.
